カテゴリー: COOKING

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今日は風も強かったが、気温も高くて暑かった🥵
顔はしっかり日焼け止めを塗ったけど、それでもちょっとピリピリするし、
脚や腕にいたっては、ピリピリ通り越してビリビリだ😂
今年初の日焼けらしい日焼けだな。

今日の夕ご飯は鮭のホイル焼き。
あとはお残りさん。

いよいよ明日、長男は農場実習だって。
先日買った農場グッズをカバンに詰め込んで用意していたから、
農場実習って何するか聞いたー？
と尋ねたら
何か植えるらしい
だって。
何かって何よ！
気になるじゃん。
それが育ったら、また大学直売所に並ぶのかなぁ？
農場実習、いいなー。
私もやりたい。
って何回でも言っちゃう😆

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渋谷表参道ウィメンズラン、中止になっちゃった…
ハパルアバーチャルフェスティバル10㎞の計測も兼ねて、ガチ走りしようと思っていたのに😭
残念すぎるけど、致し方ない😩
ハパルア10㎞は得意の河川敷か皇居で計測かなぁ💦

今日のご飯も野菜モリモリ。
赤カラシ菜とわさび菜とダブル辛味サラダ🥗
肉（塩コショウして焼いただけ笑）と一緒に食べると、すごく美味しい🥰

春菊の胡麻和えも好きだー💕
毎回言うけど、匂いの強い野菜、クセのある野菜が好き😊

長男、workmanデビュー。
大学の農場実習で、レインスーツと長靴、軍手が必要とのこと。
workmanに買いに行かせたら、可愛い軍手を買ってきた。
しかも99円！？😳
安っっ！！！
農場実習って何やるんだろー。
なんだか楽しそうでいいなぁ。
私もやりたい。

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春から大学生の長男。
対面授業とオンライン授業は、7:3くらいな感じ？
(あくまでも側から見てる、私の感覚だけど🤣)
ちなみに今日は朝から学校。

昼頃、長男から
野菜、何がいい？
と、野菜の写メがたくさんLINEで送られてきた。

これが噂の！
大学の採れたて新鮮野菜たちなのねー😍

あれもこれも欲しかったけど、片道1時間半以上も電車に乗る長男のことを考えて、
人参
赤カラシ菜
大豆と切干大根の醤油漬け
だけ頼んだ。

でも、頼んだ野菜以外に大学カルピスまで買ってきてくれた〜😍
これは重かっただろうに🤣
やっぱり、長男は優しい💕💕💕

夕ご飯作りにこの野菜たちが間に合ったので、さっそく人参はしりしりに。
赤カラシ菜は照り焼きの付け合わせサラダに。
豆はそのままご飯のお供に。

赤カラシ菜は初めて食べたけど、めっちゃ美味しいーーー😆✨
長男がわざわざ買ってきてくれた、
というだけで、美味さ10倍増し　笑

他、厚揚げと小松菜の肉そぼろあんかけ
煮込みハンバーグ
(昨日夫が作った残り)
かぼちゃ煮
レンチン新玉ねぎ

おうちご飯が美味しいって幸せだねー
うまー
うまー
と言いながら、食べていたら、次女が
私は料理が得意な人と結婚する！
と、早くも料理の放棄宣言🤣💦
ま、それもアリだな😆

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昨日、実家から山のように野菜をいろいろもらったので、少しでも消費すべく、今夜は春キャベツ丸ごと料理。
@ichi.choku さんの
キャベツの肉巻きレシピをアレンジ。
キャベツを6等分して、レンチン。
肉で巻いて、さらにレンチン。
味付けは塩胡椒のみ。

わさび菜入りサラダにはカリカリ油揚げをトッピング。
三つ葉の玉子とじ。
スイカはデザート🍉

肉巻きキャベツを6個作ったけど、そういえば長男は今夜はバイトだった😂
今日の賄いは何なんだろうなー😋
私も長男の焼肉屋さんに食べに行きたい😍

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昨日は鍼の日。
でも顔じゃなくて、免疫力UP鍼灸ということで、肩や背中に鍼、背中やお腹に電気お灸をしてもらった。

脱いだ私の背中を見た、担当ちゃんが
カッコいい背中ですねー！
これは想定内。

続いて
キレイに焼けてますね〜😊
いやいやいやいや、これは違う！！！
今年はまだ日焼けしていないから💦
これ、去年の日焼けの名残り🤣🤣🤣
万年日焼け状態で、もう白くなれない。。。
肩のシミとは死ぬまでお友だちさー😂

さて、今日のアスリート飯。
チキンカツ作って、カボチャ煮て、厚揚げの玉子とじ作って。
キャベツなんて、今うちに3玉もあるけど、とりあえずレタスが先に傷みそうだから、レタスを食いまくれ🤣💦
と、レタス別盛り。
鶏肉は胸肉が脂肪が少なくて、アスリート的には良き。
当然皮も剝ぐ。

雨が降っているけど、明日の路面はどーだろう。
そろそろバイクも真面目に練習しないと😱

ミズノのスポーツブラ。
久しぶりに着用したけど、やっぱりキツくて苦しくなる😂
なんで？なんで？
XLサイズだよ😱

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私、貧乳だし、背中のはみ肉もないのに😂
もしかして、ガールズサイズと間違えて買ってしまったのでは？と今さら不安になり、ネットで検索しちゃったよ。
間違いじゃなかったけど💦
アンダーバストが人並み以上にデカイのは、水泳のせいなのだろうか。
遺伝なのだろうか。
もうトライアスロン始めてからの10年ほど、普通のブラなんて買ってないから、正確なサイズも分からん。。。

夕ご飯はこの前思いつきで作った、カクテキと豚肉の炒め物が好評だったので、今日もそれ。
かさ増しで、もやし追加。

長男が夕ご飯食べながら
大根1本100円って安い？
と突然聞いてくるから、
安い！安い！
なんで？(そんなこと聞くの？)
と聞き返したら
大学で売ってたから。
だって。
さすが農学部🤣
今度買ってきてよー！
と頼んだら、めっちゃくちゃ苦笑いしてた長男。
そりゃ、電車で1時間半も大根を抱えるなんて、お年ごろ男子は嫌か😅💦

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今日は牛丼。
長女だけが
えー😫
とな。
その肉嫌い、直してほしい。。。

大学生になった長男はもう塾も卒業し、学校が終わるとまっすぐ帰宅してくるので
(今だけかもしれないけど😅)
子ども4人揃っての夕ご飯が嬉しい🥰

それにしても、ケツ筋が痛い。
筋肉痛なのは確かなんだけど、そんなに走り込んだつもりはないのになぁ🤔
なんにせよ、お尻の筋肉を使って走れていることは良い傾向😊💕

月に1回、救援物資で冷凍庫までパンパンになる日以外は、基本的にスッカスカ
と、までは言わないけど、スカなうちの冷蔵庫😂

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でも玉子や牛乳の他、豆腐も必ず入っている😆
豆腐は料理だけでなく、お菓子にも使っちゃうからねー。

今日は麻婆豆腐。
豆腐は下茹でしてから。

肉も焼いて出し、焼肉屋でバイトしている長男にお味を伺ったところ
うちの店の肉の方が柔らかい
だそうだ😂
あー、いいなー。
私も長男のバイト先の賄いで、肉乗せガーリックライス食べてみたい🤣🤣🤣

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鶏むね肉で唐揚げを作るとき、必ず皮は取っちゃう。
けど、捨てない。

次女と次男が好きな鶏皮ポン酢に変身😆
あんまり量は食べないから、鶏むね肉2枚分の皮の量でちょうど良い。

キャンプからの帰りの車の中で、夕ご飯のリクエスを募ったところ
玉子豆腐！
玉ねぎレンチン！
と言われ、それは作るものじゃないとガックリ🤣

でもリクエスト通り、玉子豆腐を買い、新玉ねぎをレンチン&マヨポンかけ。

唐揚げを揚げるついでに、残っていたシャケと豆腐と粉と三つ葉を混ぜて、ふわふわ揚げ。

これ、オリジナルレシピ。
というか、theテキトー料理😂

キャンプ飯もいいけど、おうちご飯はやっぱり落ち着く😊